1. Jam uit appels voor de winter thuis - een eenvoudig stap voor stap recept
2. Heerlijke appeljam voor de winter door een vleesmolen
3. Apple-jam voor de winter in een multikoker - een eenvoudig recept
4. Jam van appels en pruimen voor de winter
5. Hoe thuis jam met appels en peren te koken voor de winter
6. Appels confituur met vijf minuten plakjes - transparant en oranje, snel en gemakkelijk
7. Hoe maak je een appelconfituur? Witte vulling voor de winter
8. Appels confituur voor de winter thuis eenvoudig recept in een slowcooker
9. Geheimen en tips, klein nut voor onervaren koks

Jam van appels thuis en zijn eenvoudige recepten die beter kunnen zijn voor babyvoeding en koken op basis van verschillende soorten gebak en bakken.

Veel broodjes, koekjes, taarten en enorme geweven vellen op het hele vel worden de karakteristieke familierecepten dankzij de zelfgemaakte jam, zonder verdikkingsmiddelen en conserveringsmiddelen.

En leg het gewoon op een vers brood, bedekt met een dunne laag zelfgemaakte boter en klaar voor een heerlijke toevoeging aan thee of 's ochtends koffie. Ik schrijf en hoor direct het heerlijke subtiele aroma van zelfgemaakte gerechten, wat een onmisbaar onderdeel is van mijn homemenu.

Simpele recepten:

Het is geen wonder dat appels de vrucht van de jeugd worden genoemd en ze geloven dat er op elke menukaart minstens één appel per dag aanwezig moet zijn.

Een volledig assortiment vitamines en mineralen, vitale voedingszuren, pectine laten een persoon toe die regelmatig deze vruchten eet, om de jeugd, vitaliteit en gezondheid te bewaren tot op hoge leeftijd. En kinderen en jonge mannen worden gezond en sterk.

Voedingsdeskundigen bevelen appels aan voor gebruik in verschillende diëten, met name voor gewichtsverlies en normalisatie van de spijsvertering.

Je kunt appeljam van appels laten koken, en je kunt het mengen met fruit, bessen en zelfs groenten, een voorbeeld is de wortel, de ruimte voor verbeeldingskracht is hier ongewoon groot. U kunt zetmeel of gelatine gebruiken voor een grotere dichtheid, of u kunt het eenvoudig koken tot de gewenste consistentie.

En zo, gaat verder met de voorbereiding van jam voor de winter en geleidelijk gaan van eenvoudig naar meer complex en tijdrovend.

Het is wenselijk om een ​​keukenmachine of een elektrische vleesmolen bij de hand te hebben, het zal tijd besparen, maar degenen die niet genoeg hebben, kunnen opschieten met een eenvoudige, betere pan - breed en groot, gemaakt van roestvrij staal met een dikke bodem van verschillende metaallagen.

Jam uit appels voor de winter thuis - een eenvoudig stap voor stap recept

Dit recept zal zelfs blijken voor iemand die nog nooit een jam in zijn leven heeft gekookt. Snel en 's morgens bereiden is het heel goed mogelijk om het te serveren met thee.

Ingrediënten: per kilo appels en suiker, appels zijn geschikt voor elke kleur en smaak, je kunt zelfs onrijp gebruiken.

Een eenvoudig recept voor thuis koken:

1. Mijn appels en snijd ze snel in plakjes, zaden en zaadkamer is niet nodig om te verwijderen, dan zul je begrijpen waarom.
2. Leg de pan op het vuur, leg de in schijfjes gesneden appels neer, giet een beetje water in en laat het ongeveer tien minuten op laag vuur koken.
3. Laat uitlekken en laat afkoelen tot een warme staat.
4. We wrijven door een zeef, alle zaden en huiden zullen er natuurlijk niet doorheen gaan.
5. Voeg suiker toe aan de aardappelpuree en zet op middelhoog vuur, breng aan de kook en laat het op het kleinste licht koken, af en toe roeren, zodat het niet aan de bodem blijft kleven.
6. De massa moet een uniforme, oranje kleur krijgen, transparant en geurig zijn.
7. De gereedheid wordt eenvoudig gecontroleerd - laat een druppel vallen van een lepel op een schotel. Als het zich niet verspreidt en zijn vorm behoudt, is het klaar.
8. Na afkoeling op een droge schone bank leggen, de deksels sluiten en bewaren voor opslag in de koelkast of kelder.

Eet smakelijk!

Heerlijke appeljam voor de winter door een vleesmolen

Een andere eenvoudige manier om een ​​homogene jam te krijgen is om appels door een vleesmolen te laten schieten. Vergeet niet om de zaden samen met de zaadkamer van ze te verwijderen, anders vallen ze in het afgewerkte product en bederven ze de indruk. Het kost wat tijd en moeite, maar het verbetert het resultaat.

Ingrediënten: drie kilo appels, twee kilo kristalsuiker.

Voorbereidingsmethode:

1. Was appels en droog op een handdoek.
2. We snijden in stukken en verwijderen de zaadkamer.
3. We slaan appels door een vleesmolen, doen ze in een pan en mengen zich met suiker.
4. We zetten op het vuur en op middelhoog vuur aan de kook brengen en dan koken op een vuurtje. Roeren tot de gewenste dikte, die wordt gecontroleerd, druppelen op de schotel.
5. We plaatsen schone, droge potten en bewaren deze in een koele kelder.

Geniet van uw maaltijd in de winter!

Ik stel voor om te kijken naar het onderwerp van de blanks voor interessante recepten:

1. Lecha van paprika
2. Komkommersalade
3. Borsch soep voor soep
4. Compote van appels en kersen

Apple-jam voor de winter in een multikoker - een eenvoudig recept

Het is erg handig om in een slow cooker te koken - zet de tijd en sta niet met een lepel, roer om niet te verbranden. Appels kunnen ook worden gebruikt met schade, verschillende soorten en onrijp.

Ingrediënten: appels één kilogram, een halve kilo suiker.

Begin met koken:

1. Spoel de appels en reinig ze, verwijder de zaadkamer en de staarten, snijd de beschadigde delen af.
2. Zet in een kom van een keukenmachine en hak in stof.
3. Voeg suiker toe en rol op lage snelheid tot de suiker volledig oplost.
4. Plaats de resulterende massa in de multikoker en selecteer de kook- of bakmodus. Breng aan de kook en schakel over naar een uur doven.
5. Als je klaar bent, doe je onmiddellijk in steriele droge potten en rol je op. Bewaren op een koele plaats.

Het is jammer dat het volume van de magnetron het niet mogelijk maakt om veel jam tegelijk te koken!

Jam van appels en pruimen voor de winter

Een van die dingen waar kinderen het best van houden en het meest geschikt zijn voor het bakken van grote pasteien - open taarten met een deegrooster er bovenop.

ingrediënten:

• kilogram zoete appels,
• pruimen zijn zoet rijp, van elke kleur - blauw, rood, geel, pruimen - ook een kilogram,
• suiker en een halve kilogram.

Het recept is eenvoudig:

1. Was de appels en pruimen zorgvuldig, droog ze op een handdoek en verwijder de zaadkamer uit de appels en de zaden van de pruimen.
2. Geef het voorbereide fruit door een keukenmachine of een vleesmolen.
3. Doe het in een pan, meng het met de suiker en laat het een kwartier op laag vuur koken.
4. Laat de infusie uur twaalf uur staan.
5. Opnieuw aan de kook brengen en op laag vuur nog een kwartier koken.
6. Verwijder uit de kachel en leg onmiddellijk op steriele droge banken, oprollen en na afkoeling in de kelder opslaan.

Zeer smakelijk, geurig en gezond!

Hoe thuis jam met appels en peren te koken voor de winter

De combinatie van appels en peren moet botweg gezegd worden, goddelijke nectar. Deze jam zal niemand onverschillig laten ten opzichte van je huis.

Ingrediënten: een kilo peren, een pond appels en een kilogram kristalsuiker.

voorbereiding:

1. Was de appels en peren voorzichtig, snijd ze in plakjes, zonder de zaadkamers te verwijderen. en in de voorbereide container gelegd.
2. Vul met een kleine hoeveelheid water en kook gedurende tien minuten.
3. Laat uitlekken en laat afkoelen om op te warmen.
4. We wrijven door een zeef, zaadcamera's blijven op een zeef.
5. Doe aardappelpuree in een pan, meng met suiker en zet op een laag vuur.
6. Na het koken ongeveer een half uur koken, vaak roeren, zodat het niet aan de bodem van de pan blijft kleven. Controleer de dichtheid, druipende jam op een schotel. Als de druppel zich verspreidt, kook dan wat meer tijd.
7. Stoere jam klaar en verspreid op droge schone banken. Bewaren in een koude kelder.

Eet smakelijk!

Handige recepten voor toekomstig gebruik:

1. Aubergine kaviaar
2. Prachtige appel Charlotte

Appels confituur met vijf minuten plakjes - transparant en oranje, snel en gemakkelijk

Deze jam zal iets meer tijd vergen, maar het resultaat, geloof me, is het waard! Gasten zullen de thee waarderen en zullen het recept zonder twijfel vragen!

Ingrediënten: drie kilo rijpe, zoetzure appels, geel, een halve kilo suiker, drie muntblaadjes en een snuifje vanilline.

voorbereiding:

1. Was en droog appels op een handdoek.
2. Hij haalt de zaadkamer eruit en verdeelt deze in twee delen.
3. We malen het eerste deel in een keukenmachine tot stof, zetten de aardappelpuree in een pan, mengen met suiker en zetten op het vuur om langzaam te verwarmen.
4. Snijd de tweede helft van de appels snel in kleine plakjes of blokjes en giet ze op de voorbereide appel wanneer de aardappelpuree kookt.
5. Ondiepe muntblaadjes en ook naar de pan sturen. We wachten vijf minuten na het koken, roeren lichtjes en verwijderen van het vuur.
6. Laat het 6-12 uur brouwen en breng het opnieuw langzaam aan de kook en laat het 5 minuten koken.
7. Laat hem opnieuw 6-12 uur brouwen en kook nog 5 minuten, voeg een snuifje vanilline toe.
8. Heet morsen op steriele droge banken en oprollen.

We houden in de kelder, we krijgen ter gelegenheid van de ontvangst van geliefde gasten!

Hoe maak je een appelconfituur? Witte vulling voor de winter

Witte vulling is een soort appel die over het algemeen ideaal is voor het maken van jam. Hij kookt perfect zacht en ziet er geweldig uit in dit wit.

Ingrediënten: Witte appels die een kilogram gieten, een halve kilo suiker en een paar snufjes kaneel.

Thuis koken:

1. Appels om grondig te wassen en droog op een handdoek.
2. Verwijder de zaadkamer en passeer een keukenmachine of een vleesmolen.
3. De resulterende puree in een pan doen en mengen met suiker en kaneel.
4. Laat sudderen tot het gaar is en roer met een houten spatel.
5. Heet pour op de banken en oprollen. Na afkoeling in de kelder plaatsen.

Klassieke en traditionele smaak, snelle en gemakkelijke bereiding. Eet smakelijk!

Appels confituur voor de winter thuis eenvoudig recept in een slowcooker

Apple-jam wordt gewoon heerlijk en erg smakelijk gegoten. Het doet me denken aan de kindertijd, toen ik naar buiten ging naar de binnenplaats om een ​​wandeling te maken met een korst brood met jam erop.

Geheimen en tips, klein nut voor onervaren koks

Appels zijn allemaal goed voor jam en andere vormstukken en smaak, en kleur, en textuur en aroma. Maar ze hebben één groot nadeel - ze worden heel snel donker en oxideren in lucht, waarbij ze worden gesneden.

Er zijn drie manieren om dit te voorkomen:

1. Bereid blanco's in kleine hoeveelheden voor.
2. Doe alles snel, maar alleen zeer ervaren hostesses kunnen het.
3. Dompel in plakjes gesneden appels in een licht zuur water - citroenzuur of appelciderazijn. Tap vervolgens een vergiet af om water af te tappen en kook vervolgens volgens het recept.

Om de jam en jam te roeren, is het het beste om een ​​houten platte lepel met een lange steel in de keuken te hebben, omdat het metaal de neiging heeft om snel op te warmen en met veel roeren is het vrij modieus om verbrand te worden.

Het gekookte fruit wrijven door een zeef is helemaal niet eng en van korte duur, men hoeft alleen maar te proberen er zeker van te zijn.

Eventuele bessen kunnen aan de jam worden toegevoegd, maar dan moet je de bereidingswijze kiezen met behulp van wrijven door een zeef, aangezien veel bessen kleine zaden en botten hebben, die niets te maken hebben met de jam!

Je kunt ook experimenteren met de toevoeging van ander fruit en zelfs groenten, wortels, courgette, pompoenen, maar vergeet niet de verhoudingen, per kilogram bereide grondstoffen, minstens een halve kilo suiker.

Als u niet zeker weet of u voldoende suiker hebt bewaard voor opslag onder de capron-afdekking, dan kunt u de jam of jam in hete, steriele potjes warm en gerold gieten.

Nou ja, misschien alles, geniet van je eetlust en succesvolle voorbereidingen!