Опубликовано: 12.10.2017
Витамины группы В присутствуют в продуктах и участвуют во многих биохимических процессах, что необходимо для нормальной жизнедеятельности человека. Они нужны для нормальной деятельности нервной системы, предотвращают появление и развитие неврозов, психических расстройств, способствуют здоровью и быстрому росту волос, поддерживают здоровье глаз. В статье будет дан детальный перечень и таблицы, в каких продуктах содержится витамин В в большом количестве, в каких условиях он разрушается, и как усваивается лучше всего.
Большинство диетологов подтверждают его пользу для организма и при разработке диет отдают предпочтение витамину В, поскольку он обладает диетическими характеристиками, способен нормализовать работу желудка и кишечника и улучшить обмен веществ.
Одними из важнейших витаминов этой группы являются:
В 1 (тиамин); В 2 (рибофлавин); В 6 (пиридоксин); В 12 (кобаламин); В17 (амигдалин).Тиамин является водорастворимым уникальным микроэлементом из группы аминокислот и важным компонентом функционирования организма. Участвует во всех биохимических реакциях организма и его существенное наличие позволяет избежать множества болезней.
Важные функции тиамина для организма человека:
стабилизирует обмен углеводов и жиров в каждой ткани живого организма; очищает его путем расщепления кислот, которые являются ядом для нервной системы; улучшает процесс метаболизма; способствует процессу кроветворения и улучшает циркуляцию крови по сосудам; уменьшает в крови уровень холестерина; оптимизирует работу головного мозга; способствует повышению иммунитета; активно участвует в клеточном обмене веществ, что помогает быстрому заживлению ран; предотвращает проблемы со зрением; нормализует работу желудка и кишечника.Таблица ценных источников витамина В1