Главная › Новости

Камбала б/г б/б S (150-250 гр) 1/22 Морские ресурсы оптом

Опубликовано: 02.10.2018

    Камбала – морская рыба, отличающаяся необычным внешним видом и обитающая, как правило, на самом дне. Ее тело сплюснуто, а оба глаза расположены рядом на одной стороне. Такое строение позволяет ей успешно прятаться от более крупных хищников на дне моря. Питается камбала мелкими донными рыбками, а также ракообразными. Она живет в водах Атлантического океана, северных морях и западной части Средиземного моря. Ее отлавливают в промышленных масштабах благодаря востребованности среди потребителей. В среднем промысловый размер камбалы составляет около 30-40 сантиметров.

Камбала: калорийность , полезные свойства и способы приготовления

Мясо камбалы обладает приятными вкусовыми качествами, оно белого цвета и нежной консистенции. Практически при любом виде кулинарной обработки оно остается сочным и мягким. Камбалу часто включают в состав диетического меню. Это связано не только с ее низкой калорийностью, которая составляет всего 90 ккал на 100 грамм, но и богатым содержанием различных полезных веществ. В частности мясо камбалы включает в себя:

  витамины группы В, витамин А, С, D и другие;

  медь, железо, фтор, фосфор и многие другие минеральные вещества;

  Омега-3 жирные кислоты, являющиеся для нашего организма незаменимыми;

  ценные аминокислоты;

  много йода, принимающего участие в работе иммунитета и нервной системы;

  афродизиаки.

Прежде чем готовить камбалу, стоит избавить ее от головы, внутренностей, плавников, хвоста, а также снять кожу. Такая подготовка снизит до минимума вероятность появление специфического запаха при термообработке. Готовят камбалу самыми разными способами: ее тушат, жарят, запекают, солят, коптят, обрабатывают паром и дымом. Из нее можно приготовить такие блюда, как: камбала вяленная , заливное, рулеты с различными начинками, выпечка, котлеты, биточки и другие изделия из фарша. Очень вкусными получаются супы с камбалой, а также ее филе, обжаренное в кляре. Эта рыба прекрасно подходит для приготовления как повседневных, так и эксклюзивных блюд.

Дата выработки:

10.07.2017

Срок годности:

06.04.2019

В одной упаковке:

22 кг

Производитель:

ООО "Морские ресурсы", Российская Федерация, Сахалинская обл., Северо-Курильский район, г. Северо-Курильск, Вилкова ул., д. 6

Доставка осуществляется бесплатно по Москве и Московской обл. при заказе на сумму от 7000 руб.